DIET
UNTUK PENYAKIT STROKE
Di
masa modern seperti saat ini manusia banyak mengandalkan segala sesuatu yang
bersifat instant, baik dalam pekerjaan maupun dalam hal mengkonsumsi makanan
sehari–hari. Tak jarang memilih makanan
tanpa memperhatikan kandungan gizi dalam makanan tersebut. Sehingga sering
diantaranya terkena berbagai penyakit degeneratif, diantaranya adalah penyakit hiperkolesterol, penyakit jantung, diabetes mellitus, dan lain – lain.
A. Stroke
1. Pengertian Stroke
Kasus
stroke meningkat di negara berkembang seperti di Indonesia, dimana kegemukan dan junk food atau konsumsi makanan
dengan kandungan gizi yang tidak sesuai dengan tubuh telah mewabah. Menurut
Yayasan Stroke Indonesia (Yastroki), terdapat kecenderungan meningkatnya jumlah
penyandang stroke di Indonesia dalam dasawarsa terakhir. Kecenderungannya
menyerang generasi muda yang masih produktif. Hal ini akan berdampak terhadap
menurunnya tingkat produktifitas serta dapat mengakibatkan terganggunya sosial
ekonomi keluarga. Tidak dapat dipungkiri bahwa peningkatan jumlah penderita
stroke di Indonesia identik dengan wabah
